Folge446_ Kochschule

Folge 446

Ich habe letzte Woche eine Kochschule besucht und dabei wieder einiges lernen können.
Generelles über das Kochen und Braten, aber auch spezielles über Gewürze und Produkte.
Koch Art Hannover

(Affiliate Link!)
Ihr könnt verschiedene Currypasten im Asialaden oder im Netz kaufen, allerdings solltet ihr wissen, dass es bei der Farbgebung der Dosen NICHT um das Ampelprinziep handelt!
Grün ist extrem scharf
Rot ist mittelscharf
Gelb ist fruchtig, mildscharf
Ich empfehle euch Gelb: Unterscheid rote, grüne und gelbe Currypaste (Affiliate Link!)

Etwas anders zubereitet, aber auch mit Curry:
Volkswagen Teilenummer 199 398 500 A

Das kulinarische Highlight der Woche ist allerdings dieses Rezept:
Rezept Grünkohl-Lachs Auflauf

Und hier noch ein kleiner Herbstgruß:

Folge446_ Kochschule Jetzt abspielen | Play in Popup | Download

Folge445_ Sachsenring

Folge 445

Ich hatte das Vergnügen meinen Körper mehrfach mit Adrenalin zu übersättigen, während ich mit schnellen Autos noch schneller über den Sachsenring gefahren bin.
Der eigentliche Hintergrund war natürlich ein Fahrsicherheitstraining, welches mir letztendlich noch mehr Spaß gemacht hat, als das schnelle fahren.
Sachsenring Niklas Stötefalke

Folge445_ Sachsenring [ 30:25 ] Jetzt abspielen | Play in Popup | Download

Folge444_ Soylent Grün

Folge 444

Diesmal erzähle ich euch von einer schmerzhaften Begegnung mit meinem Dentisten und von einem Abstecher nach Stuttgart.
Außerdem aß ich schlechte Falaffel, leckeres, indischem Lamm und habe wieder einen kleinen Lebensmitteltest für euch gemacht.
Soylent Green Algen Cracker

Bei unserem Herbstspaziergang habe ich zufällig die Zombieapokalypse überlebt.
Mehrere Horden von Menschen mit gesenkten Köpfen schlurrten durch den Wald…
Es war wohl wieder Pokemonzeit.

Folge444_ Soylent Grün [ 41:08 ] Jetzt abspielen | Play in Popup | Download

Folge443_ Mindesthaltbarkeit

Folge 443

In dieser Folge geht es um vergessene Kommentare, Spiegeleier mit Speck, Unterschiede zuwischen kleinen Früchtchen und um das Thema Mindesthaltbarkeitsdatum.

Hier der Link zum Artikel der Süddeutschen Zeitung über die Pampelonne (Dank an Norman)
Geliebter Strand

Mandarinen-Clementinen Unterschied

Mindesthaltbarkeitsdatum



Folge443_ Mindesthaltbarkeit [ 27:50 ] Jetzt abspielen | Play in Popup | Download

Folge442_ Suppenküche

Folge 442

Es gab Suppe. Aber auch andere Dinge die mir diese Woche widerfahren sind, habe ich aus den hintersten Ecken meiner Erinnerungen zusammengeklaubt.
So geht es also unter anderem um Schuhe, Bewegungsmelder, Dachrinnen und Schmodder im Gesicht.

Folge442_ Suppenküche [ 30:16 ] Jetzt abspielen | Play in Popup | Download

Folge441_ Das Taubenschwänzchen

Folge 441

Ich hab ne große Kiste mit Kochbüchern geschickt bekommen. Vielen Dank Brigitte.
Die Maulwurffrage ist eine sehr heikele Angelegenheit.
Ich bin zum Klopapierkontrolleur aufgestiegen.
Give Peas a Chance. Hab mich vom Radio Bastard inspirieren lassen und Knusper Erbsen gesucht und sogar gefunden.
Die Dotti vom Die Hörmupfel Podcast hat bei Twitter sofort einen Lebensmitteltest gefordert.
Hab mich beim Einkaufen vergriffen und anstatt einer Burrata einen Büffelmozarella mit Trüffeln erwischt.



Bei McDonalds war ich auch mal wieder und habe einen Egg McMuffin gegessen. Durchaus lecker.

Außerdem habe ich ein Insekt im Garten gesehen, dass mir völlig unbekannt war: Ein Taubenschwänzchen

Folge441_ Das Taubenschwaenzchen [ 39:18 ] Jetzt abspielen | Play in Popup | Download

Folge440_ Mehr oder weniger Sperrmüll

Folge 440

Wir waren wirklich noch auf dem Hegermarkt und es war sehr schön dort.
Es gab lebendige Greifvögel zu sehen, Blasmusik zu hören und jede Menge zu essen und zu trinken.
Für uns gab es Wildbratwurst und Wildknacker, dazu ein Rupp Bräu.

Weiterhin gab es diese Woche eine Wunderheilung der Büro Kaffeemaschine und Banalitäten beim Klopapier ohne Perforation. Um so größer war die Freude, dass die bestellten Paletten scheinbar aufgebraucht wurden.

Kulinarisches: Flammkuchen mit Birne Roquefort mit zu dickem Teig.

Darktower Vol.9

Äquinoktium
Folge440_ Mehr oder weniger Sperrmuell [ 32:12 ] Jetzt abspielen | Play in Popup | Download

Folge439_ Die neue Friese

Folge 439

Ich war beim Friseur, hab einen Marder auf dem Dach und auch sonst ein ganz normales Leben.
Wir waren in einer „Fischfabrik“ zum Essen Fischfeinkost Lindemann
Im Anschluss an die Aufnahme dieser Folge begeben wir uns zum Hegermarkt um eine Wildbratwurst zu probieren (siehe Episodenbild).

Dieses Video bringt mich auf die Idee, auch mal eine Nachtsichtkamera auf unser Dach zu stellen.

(Nein, das ist nicht unser Haus, sondern ein Video von Youtube)

Folge439_ Die neue Friese [ 34:43 ] Jetzt abspielen | Play in Popup | Download

Folge438_ Walnusswecker

Folge 438

Wie man sich von einer Walnuss wecken lässt und was ich die ganze Woche so getrieben habe.
Also eine Folge Selbstlob als Balsam für die geschundenen Knie 😉
Walnuss
Bangkirai

Folge438_ Walnusswecker [ 40:06 ] Jetzt abspielen | Play in Popup | Download

Folge437_ Weinlese

Folge 437

Tolles Kartenmaterial! Vielen Dank für den Tip an Viola
Hannover

Önologie

Leider war der Trüffel nicht annähernd so intensiv wie ich erwartet hätte. Man lernt nie aus.

Folge437_ Weinlese [ 27:53 ] Jetzt abspielen | Play in Popup | Download